Den anerkendte og meget temperamentsfulde køkkenchef Arturo (Vinicio Marchioni) er endt bag tremmer med en voldsdom, efter at hans tidligere kompagnon Marinari (Nicola Siri) har snydt ham og temperamentet løb af ham. Som dom skal han gøre samfundstjeneste på en skole for unge med Asperger.
Fuld af modvilje og uden nogen forventning om andet end blot at få det overstået, tropper Arturo op på skolen som planlagt. Han bliver taget godt i mod af Anna (Valeria Solarino), der leder skolen og til Arturos store overraskelse virker lykkelig i sit arbejde, langt fra den prestige han er vandt til at jagte. Der venter ham en uventet modtagelse af de unge, der med det samme udfordrer både hans temperament og selvopfattelse.
Han tør dog op da drengen Guido (Luigi Fedele) viser et overraskende talent for smagsnuancer og har memoreret alle opskrifterne i detaljer. Det bliver starten på en kulinarisk rejse, der kulminerer i en landsdækkende konkurrence for unge kokke, hvor Guido får lov at prøve sit talent som kok af, og Arturo får en chance for at vise, at han er mere en blot en hidsig kok.
Smagen af Toscana er en letbenet sommer feel-good film, med et ekstra lag dybde end de sædvanlige Blockbusters i samme genre. Det er en enkel historie, som effektivt viser udvikling i både fortælling og karakterer med en rørende menneskelig vinkel.
Skuespil og dialog flyder naturligt og troværdigt og på trods af sin enkelthed, eller måske snarere på grund af den, er der noget befriende over hvor let Arturo og Guido finder hinanden i en fælles overbevisning om, at ”verden har mere brug for perfekt pasta end havbars i chokolade”.
De er begge er lige utilpassede og forstår derfor hinanden, hvor verden ikke forstår nogen af dem. Det kommer der et meget fint venskab ud af, hvor det umage par gensidigt lærer af hinanden.
Det er en historie om venskab, udvikling og de svære valg der fører os gennem kriser, når vi vælger at ikke give op.
Smagen af Toscana er livsbekræftende og opløftende og passer perfekt til en let sommerdag med plads til sult efter god pasta akkompagneret af en passende chianti.
Trailer: